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Chocomania – Double Chocolate Cheesecake

Ostern ist vorbei, die Osterhasen sind gefunden. Doch meistens ist die Schokolust nach den Osterhasen-Öhrchen schon wieder verflogen… was nun mit der restlichen Schokolade? Ich hab ein Rezept aus London mitgebracht: den Double Chocolate Cheesecake. Schoko trifft auf Quark. Die leckerste Kombination die ich je kosten durfte und der Kuchen muss nicht einmal gebacken werden!

Die Einkaufsliste:

200g Butterkekse

100 g Butter

500 g Quark / Topfen

400 g Mascarpone

500 g weisse, geschmolzene Schokolade

300 g geschmolzene Milchschokolade

Das Rezept:

Bild 1: Kekse zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Bild 2: Masse in einer Form am Boden festdrücken. Bild 3: weisse Schokolade schmelzen. Bild 4: Quark, Mascarpone und weisse Schokolade vermischen. Bild 5: dunkle Schokolade schmelzen und vorsichtig unterheben und in die Form füllen. Bild 6: Den Kuchen für 2 Stunden oder auch über Nacht in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!

2 Kommentare zu “Chocomania – Double Chocolate Cheesecake”

  1. avatar eva sagt:

    Jöö so gut, sag Bescheid wie er geschmeckt hat :)

  2. avatar Lisa sagt:

    ich probiers grad aus :-) schaut echt lecker aus! danke für’s rezept.